Кондитерские витрины

Холодильная витрина для кондитерских изделий
Лакомый кусочек любого магазинного десерта – это не только заслуга кондитера. На аппетитный вид тестовой основы и пышного крема влияет холодильная витрина для кондитерских изделий, а точнее – ее правильная работа, функциональные особенности и модель.

Будет ли торт выглядеть восхитительно? Не потечет ли глазурь с пирожного? И останутся ли вкусовые свойства выпечки такими, будто они только что приготовлены? Все эти критерии напрямую зависят от холодильного оборудования.
Особенности системы
Охлаждаемая кондитерская витрина – это прагматичный атрибут всех магазинов, которые торгуют свежей выпечкой и десертами, требующими поддержания определенного температурного режима. Каждый вид термического прилавка имеет индивидуальную специфику работы. Например, хлебобулочные изделия и сухие торты лучше всего хранить в системах без охлаждения, а кремовые лакомства целесообразнее разместить в витрине с регулировкой конденсата.

Использование вертикального или горизонтального оборудования в торговом зале способствует повышению уровня продаж. Когда покупатель своими глазами видит ассортимент и убеждается в свежести и сочности сладкой выпечки наглядно, срабатывает демонстрационная функция атрибута.

Витрина холодильная кондитерская настольная имеет внушительный внутренний объем, что позволяет произвести выкладку товара в большом количестве по всей площади. Кстати, в некоторых моделях полки могут менять угол наклона и высоту. Этот параметр удобен для сборных тортов, состоящих из нескольких ярусов.
Виды оборудования
Нестандартное оформление магазина или оригинальный интерьер требуют от производителей витрин новых решений и изысков. Наряду с типичными вариантами широко востребованы встроенные кондитерские витрины, которые легко монтируются в стойку или прилавок.

Стальные или алюминиевые модели снабжены высокими прочностными и экологическими характеристиками. Они не скапливают бактерии и препятствуют размножению плесени, их незатруднительно очистить от загрязнений. Износостойкость таких изделий достойна похвалы, так как оборудование, которое подвержено ежедневной эксплуатации, служит долгие годы.

Горизонтальные разновидности могут укомплектовываться стеклопакетом, что создает герметичную и благоприятную среду для выпечки и защищает продукцию от температурных перепадов, а также светодиодной подсветкой для создания привлекательного вида внутреннего содержимого.