Вытяжные зонты

Принцип действия

Вентиляционный зонт состоит из стального корпуса и нескольких фильтров. Горячий воздух с частичками жира, сажи, пыли втягивается в вытяжной отсек. Проходя через лабиринтные фильтры, воздух остывает, а масло, жир оседают на ламелях фильтра и стекают в лоток-жиросборник. Из него жир легко удаляется при помощи специальных, встроенных кранов. Изготовленный из пищевой нержавеющей стали вытяжной зонт легко мыть. Съёмные фильтры удобно вынимать и очищать от скопившегося жира и копоти.

Предлагаем на выбор пристенную или островную модель зонта. Первый монтируется на стену, второй – на потолок. Всё зависит от расположения теплового оборудования. В некоторых пристенных моделях предусмотрен скос во избежание случайных травм. Это особенно актуально при низких потолках. Плюс островной конструкции – большая площадь захвата и глубина кожуха.

По желанию встроим светильники, которые улучшат освещение рабочей поверхности, а также украсят интерьер. Для ускорения очищения воздуха добавим вентилятор.

Страж микроклимата

Микроклимат на профессиональной кухне важен для комфортной работы шеф-повара и его команды. Творить кулинарные шедевры, когда жарко и душно, малоприятное занятие. В конце концов, это скажется на качестве приготовляемых блюд. Вентиляционные зонты над тепловым оборудованием своевременно удалят излишки тепла, неприятные запахи, сэкономят время при уборке помещения. А пот на лицах ваших сотрудников будет выступать только от волнения — понравится или нет посетителям очередная новинка меню. Творите, что хотите, а мы позаботимся о Вашем комфорте.

Свернуть