Кофе на песке

Предвидим вкусный кофе

В воздухе распространяется роскошный аромат. Вы уже чувствуете этот сводящий с ума запах настоящего кофе?… Настоящий кофе не глотают на бегу. Его пьют и смакуют каждый глоток. Под него… нет, не болтают, под него общаются. Неторопливо и по душам. Непринужденная беседа за чашкой кофе, пожалуй, одна из мелочей, делающих нашу жизнь приятней.

Аромат для гурманов

Каждый сорт кофе отличается своими, только ему присущими свойствами. Это влияет на будущий аромат и вкус. Создание кофе — долгий и усердный процесс. Но секрет хорошего кофе не только в этом. Особый способ приготовления может еще больше проявить и усилить ароматические и вкусовые свойства кофейных зерен. Кофе по-восточному, кофе по-арабски, по-турецки… Это не кофе «3 в 1», залитый кипятком. Только правильно приготовленный кофе на песке отличается таким глубоким вкусом, необычным ароматом и густой насыщенной пенкой. Главные составляющие кофе на песке – это специальная платформа, кварцевый песок, медная турка (джезва) и, конечно же, сам кофе. Кофе на песке компании ФИНИСТ изготавливается из высококачественной нержавеющей стали и обладает интуитивно понятным механическим управлением. Рабочую емкость, в которую засыпается песок, мы можем изготовить практически любого размера (в разумных пределах, конечно). Это позволит Вам подобрать оборудование для кофе на песке в соответствии с потребностями заведения или индивидуальными пожеланиями кофейных дел мастера. Технология приготовления без затей. В углубление аппарата «кофе на песке» засыпаем песок. Столько, чтобы потом на сантиметр-полтора турка в нем утопала. Важно: джезва не должна касаться дна. Включаем аппарат, песок накаляется. Периодически его помешиваем для равномерного прогрева. Затем ставим турку. В процессе варки турка нагревается не только снизу, но и по бокам. Благодаря этому молотые кофейные зерна отдают воде больше своих эфирных масел. Ароматный и бодрящий напиток приобретает изысканный и яркий вкус.

Что-то новенькое?

Совсем нет. Кофе на песке считается одним из самых древних и распространенных напитков, который дошел до наших дней в первозданном виде. Таким образом готовить кофе начали не из стремления выдумать что-нибудь удивительное. Дело в том, что в пустынях Аравии было большое количество песка, раскаленного беспощадным зноем. Поэтому кофе — распространенный и бодрящий напиток — готовили просто в песке, экономя очень ценные в той местности дрова.

Этот экзотический напиток пользуется особой популярностью у российских кофейных гурманов. Это не удивительно. Некая вуаль тепла и терпкости дает возможность ощутить себя в древней восточной сказке.

Откройте и Вы новую станицу каталога ФИНИСТ за чашечкой кофе!