Шкаф шоковой заморозки ORSO-3 START 220 (Настольный)

Дополнительные возможности

Описание

Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Главной отличительной особенностью ORSO 3 mini является компактные габариты, что позволяет разместить шокер на столе.

Технические характеристики:

Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Комплектующие западноевропейских стран

Отправить заявку

Особенности модели OR-3 START 220

Габаритные размеры, мм(ШxГxВ)	625x600x421
Количество уровней	3
Производительность замораживания, +70…-18^°С	5 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +70…+3^°С	7 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч	1,0
Напряжение, В	220