Среднетемпературный холодильный стол для салатов (саладетта) — предназначен для обеспечение сохранности и свежести составляющих для холодных закусок и салатов. Благодаря удобной конструкции всё необходимое для приготовления всегда под рукой у повара. Холодильный стол выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Возможно изготовление холодильного стола СХСс, как с откидной крышкой, охлаждаемого гнезда под гастроемкости, так и без нее. Предусмотрена возможность регулировки ножек по высоте для удобства работы. Регуляция температурного режима производится с помощью электронного блока управления.
Производитель оставляет за собой право менять исполнение ручек на холодильных столах.
Технические характеристики:
(рабочая температура -2 +8°С, мощность 0,5 кВт, напряжение 220 В)
| Наименование | Размеры | Объем, л | Вес, кг | Примечание |
| СХСнсп-700-2 | 1000x700x850 | 205 | 78 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, полипропилен , 2GN 1/1, 3GN 1/6,с крышкой |
| СХСнс-700-2(1/1) | 1000x700x850 | 205 | 78 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, 2GN 1/1, 3GN 1/6, |
| СХСнс-700-2(1/3) | 1000x700x850 | 205 | 87 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(5), с крышкой |
| СХСнс-700-2(1/6) | 1000x700x850 | 205 | 87 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(5), с крышкой |
| СХСнс-600-2(1/3) | 1000x600x850 | 200 | 77 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(5), с крышкой |
| СХСнс-600-2(1/6) | 1000x600x850 | 200 | 77 | 2 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(5), с крышкой |
| СХСнс-700-3(1/3) | 1485×700х850 | 342 | 102 | 3 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(7), с крышкой |
| СХСнс-600-3(1/3) | 1485×600х850 | 292 | 101 | 3 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(7), с крышкой |
| СХСнс-600-3(1/6) | 1485×600х850 | 292 | 101 | 3 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/6(8), с крышкой |
| СХСнс-700-4(1/3) | 1900×700х850 | 462 | 140 | 4 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(10), с крышкой |
| СХСнс-600-4(1/3) | 1900×600х850 | 377 | 139 | 4 двери, нижнее расположение агрегата, GN 1/3(10), с крышкой |
| СХСс-700-2(1/3) | 1400x700x850 | 352 | 100 | 2 двери, GN 1/3(4), с крышкой |
| СХСс-700-2(1/6) | 1400x700x850 | 352 | 100 | 2 двери, GN 1/6(4), с крышкой |
| СХСс-600-2(1/3) | 1400x600x850 | 305 | 98 | 2 двери, GN 1/3(4), с крышкой |
| СХСс-600-2(1/6) | 1400x600x850 | 305 | 98 | 2 двери, GN 1/6(4), с крышкой |
| СХСс-700-3(1/3) | 1810x700x850 | 500 | 120 | 3 двери, GN 1/3(7), с крышкой |
| СХСс-700-3(1/6) | 1810x700x850 | 500 | 120 | 3 двери, GN 1/6(7), с крышкой |
| СХСс-600-3(1/3) | 1810x600x850 | 428 | 115 | 3 двери, GN 1/3(7), с крышкой |
| СХСс-600-3(1/6) | 1810x600x850 | 428 | 115 | 3 двери, GN 1/6(7), с крышкой |
| СХСс-700-4(1/3) | 2300x700x850 | 665 | 150 | 4 двери, GN 1/3(9), с крышкой |
| СХСс-700-4(1/6) | 2300x700x850 | 665 | 150 | 4 двери, GN 1/6(10), с крышкой |
| СХСс-600-4(1/3) | 2300x600x850 | 574 | 143 | 4 двери, GN 1/3(9), с крышкой |
| СХСс-600-4(1/6) | 2300x600x850 | 574 | 143 | 4 двери, GN 1/6(9), с крышкой |
Особенности конструкции
Температура столешницы и гастроемкостей варьируется в диапазоне -2-+10◦С. Это обеспечивает сохранность продуктов в процессе приготовления блюд. При этом температура окружающего воздуха может достигать +43◦С, что делает использование такого оборудования актуальными в жаркое время года.Назначение холодильных столов для салатов, которые называют саладетта, — обеспечивать оптимальные условия для приготовления этого блюда, а также бутербродов и других холодных закусок. В них могут непродолжительное время храниться ингредиенты для салатов.*вместо любой секции с дверью возможно установить секцию с двумя или тремя ящиками. Главное преимущество использования такого оборудования – возможность готовить и хранить салаты при оптимальной температуре. В моделях, оборудованных гастроемкостями, предусмотрено два варианта таких устройств – с вырезом в столешнице или столешницей с крышкой. Заказчик может выбрать любое решение, которое будет подходящим для его производственного процесса.
Температура внутреннего объёма и размещённых гастроёмкостей отслеживается при помощи микропроцессора. Нужные параметры вводятся заранее, а затем система сама поддерживает заданные пользователем показатели.
Такое оборудование может окрашиваться в любой оттенок в соответствии с каталогом цветов RAL. Столы изготавливаются по индивидуальным размерам, предоставляемым заказчиком. Это позволяет заказать стол, который подходит для конкретного помещения и задач. Саладетты не занимают много места и дают возможность существенно сэкономить пространство кухни.
Они нередко устанавливаются в зале, где находятся посетители кафе, ресторана, столовой. В этом случае их называют «салат-бар».
Дополнительные возможности
В качестве опций с охлаждаемым столом для салатов могут поставляться пульт дистанционного управления, дополнительные полки с направляющими. В конструкцию столешницы также может встраиваться мойка, выполненная из нержавеющей стали. Все это позволяет повысить производительность труда оператора.
Профессиональный подход
На заводе «ФИНИСТ» применяются современное оборудование и передовые технологии. В сочетании с высокой квалификацией специалистов и хорошо продуманной организацией труда это дает гарантированный результат. Холодильная техника, которую мы выпускаем, соответствует европейским требованиям, но при этом отличается более низкой ценой.
Холодильные столы для салатов изготавливается по размерам заказчика.
Заполнить обращение по товару "Холодильные столы для салатов"
Заполнить обращение по товару "Холодильные столы для салатов"
Завод "ФИНИСТ" оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий, не ухудшающих их потребительских свойств
